5 Cẩm nang Michelin “Ngon, hợp túi tiền” 2024 Nhà hàng Bib Gourmand ở Hà Nội thường đông khách và chất lượng món ăn được đánh giá cao.
5 nhà hàng mới trong danh sách Bib Gourmand (nhà hàng ngon, giá hợp lý) đều nằm ở khu vực trung tâm Hà Nội và mỗi nhà hàng đều phục vụ những món ăn truyền thống đặc trưng với giá cả phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Bún chả chân – 114 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng
Bún chả chan được mở cách đây khoảng 12 năm, quán nhỏ có diện tích khoảng 15 m2, chủ yếu phục vụ khách quen và nhân viên văn phòng trên địa bàn. Có hai điểm tạo nên sự khác biệt của Bun Cha Chan so với các quán Bun Cha khác ở Hà Nội.
Thứ nhất, quán bán bún chả truyền thống với hai loại chả và chả xắt nhỏ, nhưng chả xắt ở đây được nướng thành từng miếng lớn, mỗi miếng (chảo) nặng khoảng 200 gram, xếp vừa trên vỉ nướng. Cách làm này được chị Hồng, chủ quán người Bắc Ninh học hỏi để đảm bảo từng miếng chả không bị khô. Một món ăn là đủ cho 4 người.
Thứ hai, quán không chỉ bán bún với nước chấm như nhiều nơi khác (nước chấm và bún để riêng) mà còn bán bún với nước chấm (có nước chấm chấm trên bún và chả đã để sẵn trong tô), tương tự như ở món bún. cách ăn bún.
Du khách cũng có thể gọi món nem xương sông và nem rán. Mỗi phần có giá 40.000 đồng, chả giò có giá 10.000 đồng một phần. Những ngày đông khách, chủ quán đặt thêm bàn ghế nhựa trong ngõ. Cửa hàng mở cửa từ 12h trưa đến khoảng 3h chiều, có chỗ để xe ô tô và xe máy rộng rãi.
Bún lươn Đồng Thịnh – 87 Hàng Điếu, Quận Hoàn Kiếm
Nằm đối diện cổng chợ Hàng Da, Bún Đông Thịnh Aal là quán ăn nổi tiếng với người dân Hà Nội. Quán bình dân, diện tích nhỏ, khoảng 30 m2, có thể phục vụ cùng lúc hơn 30 người.
Nhà hàng đã hơn 40 tuổi. Các món lươn chủ yếu gồm có mì lươn (chiên, trộn, trộn), cháo lươn, súp, nem và salad. Lươn có hai loại phổ biến là mềm và giòn. Vào những ngày mát mẻ, mì lươn nước và cháo lươn là phù hợp, còn mì trộn lươn có thể ăn vào mùa hè. Món khai vị là tô súp lươn, sau đó là đĩa mì lươn xào là đủ cho một bữa ăn no nê. Giá mỗi món dao động từ 35.000 – 65.000 đồng.
Ngoài ăn uống tại chỗ, Eal Đồng Thịnh còn là nơi du khách có thể mua lươn mang về và bảo quản trong túi hút chân không để bảo quản lâu hơn. Lươn có thể được vận chuyển đi mọi nơi trong và ngoài nước.
Phố Khôi “Sớm” – 50 Hàng Vải, Quận Hoàn Kiếm
Khi nhắc đến phở lõi thì “Khôi Hội” hay “Khôi Hàng Vải” là địa chỉ được người Hà Nội nhắc đến đầu tiên. Đây là địa chỉ ăn sáng nổi tiếng của người dân thủ đô với những món ăn đơn giản như phở tái, phở luộc, phở giòn, phở xào và phở bỏ hạt.
Nằm ngay trung tâm phố cổ, phở Khôi nổi tiếng với nhân bánh giòn nhưng mềm. Cụ thể, nước dùng được nấu theo công thức gia đình bao gồm ninh xương bò cùng các gia vị như bạch đậu khấu, đinh hương, quế, gừng, hồi, khiến nước dùng trong và có hương vị đậm đà vừa phải.
Tên của quán xuất phát từ cái tên ngộ nghĩnh mà nhiều khách quen đặt cho ông chủ hói. Nếu đi ăn phở kho vào buổi sáng, đặc biệt là vào cuối tuần, khách có thể phải chờ đợi để tìm được chỗ ngồi thoải mái. Giá mỗi tô phở dao động từ 40.000 – 90.000 đồng.
Phở Khôi bán suốt ngày. Ngoài bún truyền thống còn có phở xào, sốt rượu vang, bún xào, cơm chiên và lẩu bò.
Anh Bảy Miền Tây – 79 Hàng Điếu, Quận Hoàn Kiếm
Là một trong số ít nhà hàng ở Hà Nội chuyên về ẩm thực phương Tây, Mr Bảy Miền Tây đã mở được hơn 10 năm. Nhà hàng được trang trí theo phong cách mộc mạc, bàn ghế đều được làm bằng tre.
Mr Bảy Miền Tây nổi tiếng với món bánh xèo giòn với nhiều nhân khác nhau. Khi đến đây lần đầu tiên, thực khách sẽ được nhân viên phục vụ hướng dẫn chi tiết từng món ăn, đặc biệt là đối với người nước ngoài. Ngoài Bánh Xèo, nhà hàng còn phục vụ các món đặc sản vùng đồng bằng sông nước như Bún sườn mực Bến Tre, Bánh xèo, Bánh khọt Cần Thơ, Bún đậu Sóc Trăng, Bò kho bánh mì An Giang, Cơm tấm sườn và chả giò, Cá Lóc Nướng Hấp Mè, bò nướng lá lốt, nướng sỏi, nồi đất nướng, hầm mắm, cá bống hầm.
Với 4,5/5 sao trên Tripadvisor, đây là một trong những địa chỉ được du khách nước ngoài khi tới Hà Nội đánh giá cao.
Luk Lak – 4A Lê Thánh Tông, quận Hoàn Kiếm
Nằm gần Nhà hát Thành phố, Luk Lak là nhà hàng cao cấp nhất trong 5 địa chỉ được chọn cho dịp lễ tại Hà Nội. Bếp trưởng của Luk Lak là bà Bình, người có 25 năm kinh nghiệm và từng làm việc tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội. Sau hơn 6 năm hoạt động, Luk Lak mới đây đã mở cơ sở tại Đà Nẵng.
Các món ăn ở Luk Lak là sự kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và hiện đại của Việt Nam. Thực đơn thay đổi theo mùa bao gồm các món ăn đặc trưng như Lẩu ốc sên, Thịt lợn nướng lá mắc mol, Bún cá, Xôi hạt sen, bún thang và nhiều món ăn truyền thống khác. Nhà hàng trải dài trên ba tầng. Du khách có thể ngồi trong phòng riêng hoặc khu vực chung. Giá từ 200.000đ/người.
Luk Lak còn có cà phê trứng và ca cao trứng. Nếu bạn muốn dạo quanh trung tâm Hà Nội và tận hưởng không gian yên bình thì những bàn vỉa hè của quán là nơi lý tưởng để ngồi “sống chậm” và thưởng thức tách cà phê trứng đặc sản ở nhiều nơi ở Hà Nội.
Tâm Anh
